青空畑には、大豆の畑があります。３年生の子どもたちが、こうざき自然塾の方に教えていただきながら育ててきた大豆が、収穫の時期を迎えました。黒くなったさやがたくさん付いている株は、枝豆の収穫のときとは違って、すっと簡単に抜けました。畑の草抜きなどの世話を本当に頑張ったので、いい大豆がたくさんできました。
　Tさんは、「さやを開けるとパチンと音がして、大豆が出てきた！」と教えてくれました。採れた大豆は、まん丸でとても大きな粒でした。
　１月には、この大豆を使って味噌仕込みをします。味噌以外の発酵食品作りにも挑戦しようとはりきっているようです。さてさて、何ができるか楽しみです！